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Ricette di Babaco

Avocado Toast con l'avocado della Babaco Box

Avocado Toast con l'avocado della Babaco Box

Nella Bottega di Babaco Market è arrivato l'avocado, frutto esotico perfetto per questo periodo. Ideale per insalate gustose, puoi gustarlo in una ricetta semplice e bellissima come l'avocado toast! Provalo anche nel nostro kit: hai già tutto l'occorrente per prepararlo.

Ingredienti

 

Procedimento

  • Inizia subito con la crema di avocado: dividi l’avocado in due parti e rimuovi il nocciolo, poi prendi la polpa e riponila in una ciotola.
  • Aggiungi il succo di limone in modo da non farla annerire.
  • Schiaccia l’avocado con una forchetta fino ad ottenere una crema, poi aggiungi sale e pepe.
  • Copri la crema con una pellicola e riponila in frigorifero fino al momento dell’utilizzo.
  • Riscalda il pane, adagiando le fette di pane e tostatandole da entrambi i lati.
  • Ora dedicati alle uova in camicia: versa l’acqua in un pentolino, aggiungi l’aceto e riscalda fino a raggiungere il bollore. Abbassa il fuoco e con un cucchiario rimesta, in modo da crear un vortice con un cucchiaio.
  • Lascia scivolare delicatamente un uovo e cuocilo per 3-4 minuti, senza toccarlo.
  • A questo punto è il grande momento di assemblarlo: spalma le fette di pane con la crema di avocado e adagia sopra l’uovo in camicia, facendo attenzione a non romperlo!

Aggiungi l'occorrente alla tua box

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